Focus Wine Business

Data Inizio/Fine
-
Durata
12 ore
Destinatari
Imprenditori, manager e professionisti del settore vitivinicolo, enologi e giovani interessati a sviluppare un percorso professionale o imprenditoriale nel settore.
Lingua
Italiano

in riprogrammazione

Alla scoperta dei segreti del Metodo Classico e Martinotti Charmat, i diversi metodi di spumantizzazione usati per ottenere il ‘perlage’ di Champagne, Franciacorta e Prosecco.
Gli aspetti tecnico-produttivi e il loro riflesso economico sui vini che rappresentano la maggior quota di mercato per l’esportazione vitivinicola italiana.

Come analizzare, mantenere e difendere un primato tutto italiano.

Focus bollicine è il primo dei viaggi esperienziali che il CUOA ha progettato e dedicato a imprenditori, manager e professionisti del settore vitivinicolo, enologi e giovani interessati per innovare la tradizione.

Obiettivi

Il Focus bollicine ha l’obiettivo di scoprire i segreti della spumantizzazione approfondendo anche gli aspetti tecnico-produttivi e il loro riflesso economico sui vini che rappresentano la maggior quota di mercato per l’esportazione vitivinicola italiana.
Programma

- Visita studio presso due selezionate imprese vitivinicole della zona Trento D.O.C.
- Visita studio presso due selezionate imprese vitivinicole del veronese
- Visita studio presso due selezionate imprese vitivinicole della zona Conegliano e Valdobbiadene
Metodologie didattiche

- Visite studio esperienziali presso aziende vitivinicole di eccellenza del territorio italiano, accompagnate da momenti di apprendimento su specifiche tematiche e/o metodologie.
- Debriefing quotidiani per comprendere al meglio gli strumenti e le tecniche utilizzate dalle imprese vitivinicole
- Scambio di esperienze tra i partecipanti e con il top management delle aziende visitate.
Durata e impegno

Le visite studio impegnano 3 sabati mattina dalle ore 10 alle 14, per un totale di 12 ore.
Costi e agevolazioni

Quota di partecipazione per Focus Bollicine (n. 3 visite): € 600,00 + I.V.A.
Quota di partecipazione per singola visita: € 250,00 + I.V.A.

Sono previsti sconti e agevolazioni economiche: scopri di più
Servizio di orientamento

Lo staff dei corsi Executive è a disposizione per un incontro di orientamento gratuito e senza alcun impegno. È richiesto l'invio del curriculum vitae aggiornato.
Gli incontri hanno l’obiettivo di:
- mettere a fuoco esperienze e competenze acquisite
- condividere obiettivi di crescita e sviluppo personale e professionale
- identificare i punti sui quali intervenire e stabilire le priorità per raggiungere i propri obiettivi e individuare le soluzioni più adatte.
Contatti

Sara Da Ros, tel. 0444 333702
Cristiana Nogara, tel. 0444 333719
jobleader@cuoa.it